免疫力を高める旬な食材！

みなさん、こんにちは！
院長の金谷です。

今年も早いもので年度末の３月です。
来月には新生活がはじまる方も多いと思います。
コロナ禍ではありますが、体調を保ちつつ元気に行動していきましょう。

今回も旬な食材の栄養についてお話しします。
ひとつ目は、３月から旬を迎え夏にかけて多く出回る「マンゴー」です。

カリウムが豊富に含まれており、むくみの予防に役立ちます。
また、体内でビタミンＡに変換され、活性酸素の発生を抑制し、生活習慣病の予防などに役立つ、β-カロテンも豊富に含まれています。

皮膚や粘膜を正常に保ち、免疫力の向上のためにも働いてくれます。
赤血球の生成に必要な葉酸も備えており、貧血気味の方には、重要な栄養素となります。

ふたつ目は「鯛」です。

３～４月にかけて旬を迎える鯛は、低脂肪・高タンパクでダイエットやスポーツをする方におすすめです。
タウリンが豊富に含まれており、血液中のコレステロールを減らしたり、血圧を正常に保つ作用、動脈硬化や心筋梗塞の予防、インスリンの分泌を促して、糖尿病の発症を抑える効果などが期待できます。

いかがでしょうか？
新生活を迎える前に食生活を見直して健康になりませんか？