みなさん、こんにちは！院長の金谷です。

GWはいかがお過ごしでしょうか？
連休でおいしいもの食べ過ぎていませんか？
外も暖かくなっているので運動も適度に行ってくださいね。

さて、今回は5月に旬を迎えた食べ物の栄養についてご説明します。
ぜひ参考にして元気な身体づくりをしてください。

5月が旬の食材

一つ目は筍です。
筍には食物繊維やミネラル分のカリウム、チロシンなどが含まれています。
食物繊維は腸内環境を整えるのに必須です、
また、血糖値の上昇を抑えてコレステロールを体外に排出する働きもあります。
カリウムは高血圧の予防やむくみに効果的です。
チロシンは神経伝達物質の原料となり、脳の活性化や集中力を高めるドーパミンの素となります。

二つ目は長芋です。
長芋のぬめりの成分は、胃腸の粘膜の保護・修復に役立ち、機能回復を助けてくれます。
また、ほかの野菜類と比べても炭水化物の含有量が多く、身体を動かすための動力源になります。
ビタミンBも多く含まれており、疲れた身体の疲労回復にもなります。
ただし、アレルギーのある方は摂取の際はご注意ください。

いかがでしたでしょうか？
いずれも栄養が満点ですから、この機会に召し上がってみてください！